Archives

All posts for the month Listopad, 2015

Wybierając się na wczasy do Augustowa dobrze jest wcześniej zaplanować sobie w jaki sposób spędzimy tam czas, gdyż miasto to posiada tak wiele miejsc wartych zobaczenia i tak rozliczne atrakcje, że z pewnością podczas jednego pobytu nie uda nam się skorzystać ze wszystkich ciekawych ofert. Dlatego też warto wcześniej ustalić sobie co koniecznie chcemy zobaczyć, by później w natłoku atrakcji nie pominąć czegoś, na co mieliśmy szczególną ochotę. Planując swój pobyt, warto też z odpowiednim wyprzedzeniem poszukać ogłoszeń noclegowych w Augustowie, gdyż szczególnie w sezonie, jeśli zabierzemy się za to zbyt późno, może nam być ciężko znaleźć ofertę, która będzie nas satysfakcjonowała. Gdy już wszystko mamy zaplanowane, a noclegi zaklepane, nie pozostaje nam nic innego tylko spędzić miło czas podczas naszego urlopu.

Jednym z akcentów, który z pewnością nam w tym pomoże, jest doskonała regionalna kuchnia, jaką oferują augustowskie restauracje. Tradycyjna kuchnia Suwalszczyzny, to dania w dużej mierze oparte na ziemniakach. Do tych najbardziej znanych i lubianych przez gości potraw z kartofli należą: kartacze (duże, owalne kluski z ziemniaków surowych i gotowanych, nadziewane mięsem mielonym), babka ziemniaczana (przygotowywana z ziemniaków oraz cebuli i słoniny, pieczona w piecu na złoty kolor), kiszka ziemniaczana (wieprzowe jelita wypełnione ziemniaczanym farszem), bliny litewskie (placki ziemniaczane podawane z farszem mięsnym, polewane śmietaną lub podsmażoną cebulką).

Inne tradycyjne dania to: kołduny litewskie (pierożki nadziewane mięsem baranim lub wieprzowym), czenaki (zapiekana w glinianym garnuszku surowa szynka z warzywami i przyprawami), soczewiaki (pierogi z farszem z soczewicy).

Ponadto kuchnia Suwalszczyzny słynie z dań przygotowywanych z ryb słodkowodnych oraz pysznych słodkości – sękacza (ciasto opiekane nad ogniem o charakterystycznym kształcie), mrowisko (płatki delikatnego ciasta oblane miodem i posypane makiem i rodzynkami).